Parabéns aos alunos, professores, coordenadores, diretores e funcionários pela nota máxima obtida na última avaliação in loco feita pela Comissão do MEC.

      

O mercado hoteleiro no Brasil apresenta franca expansão. A demanda encontra-se fortemente aquecida. Com o aumento da renda e o crescimento econômico cada vez mais brasileiros estão viajando e consumido serviços de hospedagem. A ocupação dos hotéis nunca esteve tão alta. Esta situação aponta para um ciclo virtuoso de crescimento significativo do setor para as próximas décadas. Isso sem falar no forte impacto que os grandes eventos que o Brasil sediará Copa do Mundo e Olimpíadas, trarão. Ou seja, mais consumidores, nacionais e internacionais, e mais empresas hoteleiras surgindo.

Como consequência a demanda por profissionais qualificados é grande e crescente.
O Curso de Hotelaria do CEUNSP é reconhecidamente um dos melhores do Brasil. Oferece uma formação sólida que suplanta uma atuação profissional de sucesso.

O tecnólogo dessa área planeja, organiza e administra os diversos tipos de empresas voltadas a hospedagem: Hotéis, Pousadas, Resorts, Flats, Motéis, Colônias de Férias, Albergues, Hospedarias, Acampamentos, Shopping Centers, Hospitais, SPAs, Clínicas, Cruzeiros Marítimos, Restaurantes e Bares.

Faculdade:
       • Faculdade de Gestão e Hospitalidade - F.G.H.

Nome do Curso:
       • Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria.
       • Veja o projeto pedagógico. (em pdf)

Diploma Conferido:
       • Tecnólogo.

Data de início do Curso:
      • 01/12/2005.

Dados de Criação/Autorização:
       • Resolução CAS nº 20/04 de 15/10/2004.
       • Resolução 03/2004 CAS de 07/07/2004.

Dados do Reconhecimento:
       • Portaria Normativa MEC nº 40, artigo 63, publicada em 13/12/2007.

Corpo Docente:
       • Altamente especializado com Mestres e Doutores.

Currículo Básico:
       •Gestão de Meios de Hospedagem, Marketing de Serviços, Alimentos e Bebidas, Gestão de Pessoas, Governança e Lavanderia, Planejamento Físico de Hotéis, Recepção e Reservas, Eventos, Inglês, Espanhol, Plano de Negócios, entro outros assuntos.

Áreas de Atuação:
       Hotéis, Pousadas, Resorts, Flats, Cruzeiros Marítimos, Colônias de Férias, Motéis, Hospedarias, Albergues, Acampamentos, Shopping Centers, Condomínios Residenciais e de Lazer, Consultoria e Treinamento, Restaurantes, Hospitais, Clínicas, SPAs.

Infra-estrutura:
        O CEUNSP conta com uma ótima estrutura em seu Curso de Hotelaria:

Laboratório de Hotelaria APOLLO O Laboratório de Hotelaria foi estruturado num espaço que reproduz um ambiente de hospedagem, que visa proporcionar ao aluno uma vivência prática do mercado de trabalho, contribuindo para a interação entre os conteúdos teóricos com a prática do ambiente empresarial. O laboratório é composto por diversos ambientes, como: apartamento, lobby, recepção hoteleira e setor de governança.

Fotos do Laboratório de Hotelaria Apollo:

Biblioteca Setorial Esta é a segunda mais antiga, das 4 Bibliotecas abertas aos alunos do CEUNSP. Inicialmente criada pela necessidade de desmembramento do crescente acervo da Biblioteca Central Dr. Novelli Junior, a Biblioteca Setorial, por sua conveniência e especialização, tornou-se um sucesso imediato entre os alunos do Campus II. A Biblioteca Setorial também possui uma sala de estudos.

Cozinha "Fazenda Capoava" - Cozinha Internacional Esta é a nova Cozinha Experimental de Gastronomia do CEUNSP. A aceitação dos novos Cursos de Hospitalidade do CEUNSP (Gastronomia, Hotelaria e Turismo) foi fantástica e novas instalações estão sendo inauguradas nos Campi de Itu.

Elevador Panorâmico À partir da necessidade dos Portadores de Necessidades Especiais, o CEUNSP construiu, no Campus I - Bloco I, um elevador especial para acesso aos laboratórios e salas de aula dos andares superiores do Bloco! Além de apreciar a beleza do Campus, o recurso proporciona a inclusão!

Laboratórios de Informática O CEUNSP oferece mais de 1300 computadores distribuídos em suas Bibliotecas, laboratórios, terminais de consulta e ambientes especiais. Através do contratos junto à empresas como Microsoft (Campus Agreement), Adobe e Apple, o CEUNSP pode oferecer softwares atualizados aos seus alunos. Os programas específicos para cada curso também integram a infra-estrutura!

Cozinha "Fazenda Piray" - Cozinha Fria A produção, manuseio e tempero de alimentos ficou mais fácil dentro do CEUNSP. A Cozinha Fria está localizada no Campus II e permanece à disposição para aulas práticas de nossos alunos onde é possível preparar peixes, carnes, aves.

Cozinha Brasileira O CEUNSP oferece um ambiente específico para o desenvolvimento dos alunos de gastronomia para a culinária nacional: a Cozinha Brasieira.

Bar Restaurante e Enologia "Cave São José Carpinteiro" Um ambiente especial, de alto padrão, onde é possível abrigar os mais variados eventos gastronômicos. Uma adega para vinhos foi montada, onde é possível fornecer jantares com elegância, colocando à prova, os alimentos, bebidas e cardápios escolhidos pelos alunos.

Laboratório de Nutrição e Dietética Voltado ao manuseio e preparo de alimentos, nesse Laboratório, a teoria é exercitada na prática, levando os alunos a experimentação, questionamento e pesquisa.

• Secretaria Acadêmica com plantão de atendimento: (foto)

• Laboratório de Nutrição e Dietética        • Laboratório de Governança        • Cozinha Rural        • Panificadora e Confeitaria        • Amplas salas de aula        • Capela "Nossa Senhora Conceição Aparecida"        • Auditórios: da Reitoria e Budapest        • Auditório Nobre "Imaculada Conceição"        • Internet sem fio (WiFi) gratuita        • Possibilidade de utilização das Bibliotecas em outros Campi do CEUNSP        • Acesso à internet de alta velocidade        • Sala de Coordenação        • Sala de Direção        • Secretaria Acadêmica com plantão de atendimento        • Quadras Esportivas        • Além de outras instalações dos 4 Campi - Veja fotos.

Além de atividades que irão auxiliar no desenvolvimento profissional, como visitas e viagens técnicas, atividades complementares e atividades relacionadas à Empresa Junior.


Regime letivo:
       • Semestral.

Duração do Curso:
       • 4 semestres (2 anos).

Vagas:
       • 60 vagas.

Turnos:       
       • Noite.*
Períodos referentes à carga horária predominante, podendo se estender a outro turno. Consulte horários pelo 0800-109535.

Local:
       • Campus I e II do CEUNSP, na Cidade de Itu - SP.

Informações:
       • Ligue gratuitamente para: 0800 10 95 35.
       • Envie um e-mail para: atendimento@ceunsp.edu.br
       • No local:
            Campus II
            Rua do Patrocínio, 716
            Centro - Itu/SP

Investimento:
       • Anuidade calouros 2012:
                     - em até 12 vezes, com parcelas a partir de R$ 346,66.

Formas de Admissão:
       • PROCESSO SELETIVO AGENDADO

 

Aulas Práticas

Turma de 2006	TCC dez/2010 – turma 2009
Aula prática de Alimentos – Turma 2009	Aula prática de Alimentos – Turma 2009
Aula de Entretenimentos e Recreação – Turma 2009	Aula de prática de Alimentos – Turma 2008
Aula prática de Bebidas – Turma 2008	Aula prática de Alimentos – Turma 2009
Aula prática de Bebidas (Cave) – Turma 2009